“Pela longa estrada da vida...”

Que pena! O Boteco Bohemia chegou ao fim. E o Empório Laura Aguiar saúda o Famoso Bar do Justo, como o vice-campeão, e o Veríssimo, como o campeão da edição de 2009 do evento. Inda parabenizando cada um dos outros participantes. Cada qual que também fez de sua cozinha um verdadeiro laboratório dedicado ao acepipe.
Contudo, uma competição desse “naipe” sem a participação do Bar do Luiz e do Frangó é igual a uma Copa do Mundo sem a Argentina e o Brasil. Não deixa de ser bacana. Continua sendo interessante. Mas com pouco charme.
Em todo caso, no Empório Laura Aguiar a alquimia não para. Pois a sua cozinha, ou laboratório, continua disputando a competição do dia a dia. Sempre suprindo de aromas, cores, saberes e sabores a realidade dos apreciadores de boteco. Tudo sempre escoltado por uma carta de cervejas de altíssimo nível. Cervejas especiais e servidas no “gelo”.
Sendo que a casa recomenda a Mortadela do Zé. Um lanche, com um viés britânico, que pode ser equilibrado com uma London Pride.
Outro lance é o lanche criado pelo amigo e parceiro Cristiano Travia: “A Copa do Chef Cris”. Que pode ser acompanhado por uma “breja” germânica”. Uma Krombacher.
E bom apetite!

Empório Laura Aguiar - Rua Gabriel Piza, 559, Santana

São Paulo/SP

Próximo ao Metrô Santana